O Aligot esta delicia que vem da França
O Aligot Este prato requintado, originário do pays d’Aubrac no coração do Maciço Central, é composto essencialmente por puré de batata,...
DEPOIS DE CONHECER AS REGIÕES DA FRANÇA,CONHEÇA ALGUNS DE SEUS PRINCIPAIS PRATOS
Poderíamos também afirmar que a gastronomia francesa faz parte do património nacional. A gastronomia é, com efeito, uma das maiores...
TOUR CULINÁRIO PELA FRANÇA SUAS REGIÕES
A França é merecidamente famosa por sua excelente comida, e viajar através do pais, experimentando pratos regionais é um enorme prazer...
A História dos Alfajores...Argentinos? Uruguaios? ou Peruanos?
A história do alfajor começa do outro lado do mundo, com as origens da cozinha árabe. Seu verdadeiro nome é “alhasú” e significa...
Os maiores Chefes Franceses de todos os tempos...
GUILLAUME TIREL (TAILLEVENT) Vamos começar uma pequena viagem pela história, conhecendo minimamente alguns dos maiores chefs de cozinha...
ESPECIAL RECEITAS PARA DIABÉTICOS
ESPECIAL RECEITAS PARA DIABÉTICOS O diabetes não é mais um caso isolado, existe em todo o mundo um grande índice de portadores desse...
Como calcular a quantidade de comida para seus convidados?
Como calcular a quantidade de comida para seus convidados? Para organizar uma festa com sucesso é preciso calcular a quantidade de...
Com mais de 5000 acessos um dos posts mais procurado no Blog...
TABELA DE EQUIVALÊNCIA E MEDIDAS A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa de todo...
A FESTA DE BABETT, DO FILME A SUA MESA
A história se passa numa península da Dinamarca no ano de 1871, onde duas irmãs, devotas de seu falecido pai, um rigoroso pastor...
TÉCNICAS DE GASTRONOMIA - COCÇÃO
Antes de começar a cozinhar e conhecer as tecnicas é fundamental saber o que é COCÇÃO e de que forma esse processo modifica os alimentos....
