TÉCNICAS DE GASTRONOMIA - COCÇÃO
Antes de começar a cozinhar e conhecer as tecnicas é fundamental saber o que é COCÇÃO e de que forma esse processo modifica os alimentos....
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MADE BY CHEF.GALACHE
Chefe de Cozinha, Consultor de Gastronomia, Professor de Gastronomia, formação no Brasil, França, Italia, Argentina, Chile e Peru.
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